節分
鬼は外、福は内
まだまだ寒いけれど春の扉が開きましたね。
昨夜は恵方巻を作り、イワシを焼いて、炒り豆をいただきました。
恵方巻とイワシ
恵方巻とイワシ
TOOKO©Noriko Ohno
豆は豆まきに使い、今年の新しい年齢の数だけ食べ、前年の年齢の数だけ紙に包んで四つ角に捨てに行く
そんな風習を幼いころ父や母に習いました。四つ角に捨てに行く際、帰り道は振り向かない
鬼が追いかけてくるからと。鬼は外と豆まきの後も扉を早く締め切る。
幼いころ、父や母と、豆まきしたり、四つ角に豆を捨てに行った事
懐かしく思います。幼いころは自分の年齢の豆だけ食べるには少なすぎたのに
歳を重ねるとともに、年齢分食べるには多すぎるように・・・
恵方巻とイワシ、アサリのお吸い物
TOOKO©Noriko Ohno
恵方巻の具材はカニカマ、明太子、伊達巻卵、
カンピョウ、シイタケ、キュウリ、大葉
イワシにレモンと夏ミカン、お手製の伊達巻を添えています。
お吸い物はあさりと三つ葉です。
美味しゅうございました!!(^_-)-☆💓
Cest bon!!
ここ数年、パンデミックな大変な時代でしたが少しづつ、平常に戻りつつ
その間にも三度目の新しい春の幕開けです。
健康で暮らせること幸多き未来を描いていこうと思います。