コケコッコーの朝ごはん
二月二日
Good Morning
Bureakfast
おはようございます!!
今日の朝ごはんは、昨晩の残り物レンコンのつくねと
いつも多めに作り置きしている冷蔵庫にあるだし汁をあたためて、
山芋をすりおろして、すり鉢で、あたためただし汁とすり合わせて、
お椀にもって、青のりをかけて二品め、お後は、納豆につけ汁を合わせて
容器に盛り大根おろしとお雑魚を少々のせて三品です。
ご飯も美味しいんですよ。但馬のコウノトリの里のお米なんです。
TOOKO©Noriko Ohno
レンコンのつくね、山芋汁、納豆と大根おろしと雑魚
ご飯(但馬のコウノトリの里のお米）
日々、残り物や冷蔵庫にある物を組み合わせて彩ると
それなりにささやかながらご馳走になるものですね。
TOOKO©Noriko Ohno
レンコンのつくね
レンコンを輪切りにして片栗粉をまぶし
鶏肉のミンチとニンニクとお醤油、卵、酒に味醂を合わせたものを
はさみ焼いています。
我が家はニンニクをお醤油につけて風味の良い
ニンニク醤油のニンニクとお醤油を使っています。
付け合わせはベビーリーフです。
Cest' bon !!
今日も朝からしっかりご飯を頂きました。
今日も一日頑張っていきましょう!!
今日は節分、夕食は、もちろん、恵方巻です・・・では・・・Next・・・
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つれづれなるまま、気ままにブログ、異人館街の魔女、トオコが美が味しい時間を綴っています。