そうめん Part３
カボチャと玉ねぎのかき揚げそうめん
明日、明後日で八月も終わりという
夏の最後の土日とはいえ、コロナと猛暑のダブルパンチ
外出する気にもなれないけれど家にいても厚いです。
けれど、のんびり遊んですごしているわけではありません。
只今、マスク制作中、母も手伝ってくれています。
TOOKO©Noriko Ohno
カボチャと玉ねぎのかき揚げそうめん
暑いお家の中の家内工業中
せめて美味しいランチでもと思いながらも
暑いのでさっぱりしたものが良いと思うとまたそうめんに
前回作った汁も一回分冷蔵庫に残っていました。
そうめんを一束だけゆがき
カボチャと玉ねぎを刻んで、氷水と小麦粉を少々、ボール一緒にに入れてさっと揚げました。
最近、サツマイモやジャガイモの値段が随分お高いですが
カボチャは何だかお安く思います。
そして、サツマイモと同じようにかき揚げにすると甘くて美味しいです。
TOOKO©Noriko Ohno
カボチャと玉ねぎのかき揚げそうめん
暑いですがしっかり食べないと体調を崩しやすい季節でもあります。
カボチャは栄養もあり、これからますます美味しい季節ですね・・・
美味しゅうございました・・・・
Cest' bon !!