１７日はお祭り２日目。
初め週間予報では雨だったのが見事に
お天気になりました
日頃の行いが良いからかしら( ´艸｀)
前日は午後からお当番だったので夜しか
出れなかったけど、２日目は朝から夜まで
１度も家に帰らずお祭りに参加です。
我が家は子供もお祭り好き
「やっぱりミーコさんの子だね～」と言われるくらいです
毎年、日曜日は地元以外の人が沢山来てくれるので
餅まきとか・・・やっていたのですが・・・・
な・な・なんと・・・・・今年は
マグロの解体ｼｮー
をやったのです
お祭り好きの地元の子が板前さんになり
今では、チェーン店の店長になり
「ぜひ、みなさんに食べてもらいたい」と言って
３５キロのマグロと鯛２匹を寄付してくれました
まず前座は、鯛さんです
３枚に卸し湯引きして刺身に
お次は・・・メインの「マグロさん」
体重３５キロ
３人でも持ち上げるのが大変そうでした
尾は落としてありました。
今朝、漁港に上がったばかりの新鮮なマグロです
あっっという間に解体
カマは塩を振って焼きます。アラは煮ます。
これが・・・お造りです。
赤身・中トロ・鯛の盛り合わせ。
とっても美味しかったです～
昼間は刺身で・・・夜は握りと海苔巻き
握りは大トロ沢山食べましたよ～
海苔巻きも赤身とトロがありましたよ～
BIGなプレゼントにみんな、大喜びでした。
捕まえたイノシシの肉もスモークにして出て来ました
意外に美味しくてお酒が進みます(笑)
とっても楽しいお祭りでした
早く来年のお祭りが早く来ないかな？？
今朝、声が・・・嗄れていました・・・