今日はお野菜と豚肉つかった献立にしました
メニューは里芋と豚肉の照り焼き
豚しゃぶサラダ
豚汁
豚しそチーズ巻き
☆里芋と豚肉の照り焼き
材料
里芋4個。豚こま切れ肉150ｇ。片栗粉大さじ2～3
タレ
酒大さじ2。みりん大さじ2。醤油大さじ2。砂糖大さじ1.5
作り方
里芋は皮むき、一口大に切り日と火通しする。豚肉と里芋の表面に片栗粉まぶしておく。
フライパンに油ひき、豚肉焼く。豚肉が焼けたらタレの材料すべていれる。
とろみが出てきたら、好みのとろみで火止めて完成。
☆豚しそチーズ巻き☆
材料
豚ばら薄切り10枚。しそ10枚。切れてるチーズ10枚。卵、小麦粉、パン粉適量
作り方
豚ばら肉にチーズ大きさに沿って巻く、しそと同時に！
小麦粉→卵→パン粉の順につないでいく。
油170度くらいに熱してキツネ色になるまで揚げる。
切り目いれ盛り付けして完成。
豚しゃぶサラダ
貝割れ、レタス、トマト、湯通しした豚肉などお皿に盛り付ける。
和風ドレッシング
材料
砂糖大さじ2.5。すりごま大さじ1。しょうゆ大さじ1。ごま油大さじ1。サラダ油大さじ2。酢大さじ2分の1
作り方
砂糖から順に計り入れ醤油などの調味料も順に計り入れていく、いれたら分離しないようにかき混ぜて
出来上がり。
このほかに豚汁も作って豚肉献立でした