パンが食べたい。(写真は遂にちゃんと膨らんだパン)
糖尿病ですので、炭水化物は節制しております。治療三ヶ月。そろそろ...。
パンが食べたい！
で、食物繊維で低GIになる(真偽知らず)という
伝説のオートミール入りパン！
を焼こう！
沢山の方がレシピをインターネットに上げて居てくれますが、皆さん、ご自身のお宅のホームベーカリーのレシピであって、私の家のベーカリーで焼けるのかちょっと不安でした。
そして不安的中！
膨らまないのです。どうして？
この2週間で3回作ったのですが、色々試したのですが、膨らまない。
もう諦め掛けたのですが、もう一度やってみようと、材料足りるか冷蔵庫を確認したところ...。
という事で事の顛末はYoutubeで。
因みに、字幕機能で、日本語、英語の字幕つけました。(基本、自分で日本語書き込み、その後英語に翻訳。)
そんな事までする必要あったのか？
ご視聴時、字幕設定をオンして頂けると、日本語、英語、選べます。
因みにウチのベーカリーでのレシピ書いておきます。私は色々、試してこれだ！というのを見つけましたが、
基本、お宅のベーカリーでいつも作ってるパンの強力粉を4/5に減らして、減らした分の重量をオートミールに変えるだけで、作れると思います。
知らんけど！！
(何故かキレ気味...理由も動画見て頂けると分かると思います。)
オートミール入り食パン、ウチのホームベーカリーでのレシピ
強力粉...150g
オートミール...40g
バター...15g
ラカント...16g
塩...5g
スキムミルク...6g
水...210g(210cc)
ドライイースト...1.5g
ほな、また
