美味しい！！！タマゴタケを頂きました～

今日は、朝一の仕事が甲府でキノコの菌種を原木に植える会社の訪問・・・

無事に済ませて午後に行ったのが、忍野村の会社でした。

慣れない仕事を何とか済ませたらば、会社の社長さんが「山で今朝採ったから、持ってけし！」と
キノコを下さいました！！！

・・・「タマゴタケ」というらしい。

赤いキノコです。

毒キノコのベニテングダケと間違われることもあるとか・・・（＾＾；

・・・鮮度が採ったその日か翌日までしか持たないらしい。

傘の部分は、味噌汁とかスープに最適とのこと

・・・確かに食感も良くて美味しいです。

バターと醤油で炒めると、また美味しい。（ホイル焼きも美味いのだとか・・・）

・・・今日はキノコに縁のある日でした。ｖ（＾＿＾）