「有機野菜を使用した蒸し野菜で作る独創的カレー！」
2022年6月目黒にオープンした「狛犬Hug me」さん。
独学と人との出会いの中で教えて貰ったノウハウを基に、独創的かカレーを提供していると言う。
色々なご事情の中、目黒の店舗を卒業し2023年6月10日から渋谷での営業を開始されたと聞き、京王井の頭線西口改札からビルまで徒歩70歩（1分）の新店舗へ早速ランチ訪問をしました！
天然水で蒸した有機野菜と3種類のカレーとの出会いが、それなりに想像を遥かに超えてきます。(^^)
【メニュー】
・山椒ポークキーマとチキンカレー
with蒸し野菜5種 1,500円
・出汁ぶっかけ鶏キーマ
with蒸し野菜さ種 1,300円
・（本日休み）ココナッツ鶏キーマ
限定20食の「山椒ポークキーマとチキン」をいってみます！
チキンカレーは出汁スープカレーのような感じで旨味が凄い。たっぷりの和出汁とスパイスそしてブランド玉葱「蜜玉」などが織りなすハーモニーが絶品！
山椒ポークキーマは、山椒のみならず他のホールスパイスもたっぷりで、噛むたびに違った香りが表れるという。(^^)
本日の野菜は「人参・じゃが芋・ズッキーニ・オクラ・トマト酢漬け」。
それぞれ素の美味しさを感じつつ、カレーと相性も抜群！
本日営業2日目。
大阪市中津駅にある超名店を思い出せるような出来栄えに、行列が出来るのも頷けます。
次回はゆっくり出来る時間帯に訪問し、気さくな店主に色々聞く事にします。(^^)
ご馳走さまでした。
