今日は、ひなまつり。いちおう女の子２人の我が家ですので、それなりに^^;お祝いします。
朝、幼稚園のお弁当はこんなのにしました。バス通園の次女ですが、今日はたまたま私も園に顔を出したら、園長先生もこのお弁当を見たようで、「食べるのがもったいないですね。写真に撮りたいくらい・・・」と言われて、
「あ！実は毎日撮って、ＨＰに出してるんです…」と告白してしまいました^^;
娘を送り出してから、お邪魔する友人宅へのお土産にする、「さくらもち」を作りました。
これは関東風ですね。
白玉粉 25g （水 １カップで溶いておく。）
小麦粉 100g
砂糖 35g
食紅 少々
私は、倍量で作りました。
時間がなかったので、久々にホットプレートを出して大量生産^^;どどーんと、３０枚できました。あとは、丸めたこしあんを包んで、桜葉で巻きます。
今年の桜葉は残念ながら、市販のもの。昨年もおととし同様桜の塩漬けを作ったのですが、保存状態が悪かったのか、色が変色していたので使いませんでした。
昨年作った記事は（→こちら ）
実は、昨日の夜も、↓こんなさくらもち（道明寺）を１０個作ったのですが、
起きたら、６個に減っていた(>_<)
犯人はもちろん夜中に帰って来たダンナ。
子どもたちは食べたいのを我慢させて、朝食べてね！って寝かせたのに・・・
友人宅に持っていく分が足りないので、上の関東風を作ったわけです。
こちらは、友人が作ってくれたおひなさまケーキ。ひし形です。
ちょっとクリームが緩かったみたいで、おひな様がお風呂に入ってます^^;
おいしかった！ありがとう。
そうそう、ひなまつりと言えばハマグリのおすましですが、今日覗いたスーパーに私の大好きな帆立の稚貝があったので、そちらに変更。
北海道では当たり前のように売っていたんだけど、こちらでは年に１～２度出会うくらいかな。