義父母が来てたので、夕食に。
焼きたてパンにつけて食べました。
以前知人から教わりました！
５～６人分
牛テール800ｇ 100ｇ150円
にんにく薄切り２片
玉ねぎ２個薄切り
トマト２個湯むきし、乱切り
水４カップ
コンソメ２個
牛テールは湯洗いし、全部鍋に入れて強火→沸騰したらアクを取る
ケチャップ大さじ３
赤ワイン100cc
トマトピューレ1/2カップ←自家製トマトソースで代用
ウスターソース40cc
砂糖大さじ２
ローリエ１枚
コショウ
を入れ煮込む。
圧力鍋で35分←持ってないので保温鍋で
作ってから寝かせると美味しいです。
３日前に作って、朝晩あたためなおして煮詰めました！