沖縄の家庭料理☆ふーチャンプルー

これも定番中の定番！
麩はちぎって水に浸して、ギュッとしぼる。
溶いた卵（１個分）にくぐらせ、フライパンでカリッと焼いて取り出す→うちの子供は、うんとカリカリにしてーと言います！
野菜炒めの要領で野菜を炒めたら、麩を戻して味付け→完成(*^^*)

こしょう、オイスターソース、醤油、塩ひとつまみですよ！

家によって違うのが、麩をしっとりさせたり。我が家はカリカリ派です(*^^*)

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