ノンオイル☆ルーなしシチューはいつも作っているんだけど、今日は途中うっかりしまった→実験→成功!(^^)!
鳥モモ300ｇ
玉ねぎ１個
人参１本
白菜８分の１
ジャガイモ１個
コショウ
コンソメ
塩麹大さじ１
もち粉大さじ１強
土鍋で鳥モモを皮から焼いて、出てきた油で玉ねぎ人参を炒める→いつもならここで小麦粉まぶして更に炒める→小麦粉入れずに水を入れてしまい、しまった(ﾟ◇ﾟ)ｶﾞｰﾝ
ふとフィリピン料理で、もち粉でとろみをつけるという話を思い出しやってみることに
白菜ジャガイモ入れて、牛乳、コショウコンソメ→もち粉をパラパラっとふり混ぜるとトロッとしたので５分中火→20分余熱調理
シチューになった！
良かった(*^^*)