バターのいとこが買いたくて、グッドニュースに行ったんだが、
長蛇の列。
買うのを諦めて散策してたら、ブラウンチーズを使ったガレットを発見。
並んでないので即、買ってみた。
ブラウンチーズをバターベースのガレットブルトンヌでサンドした焼き菓子。
これ！絶対美味しいヤツ！
一箱の中に、3個。
こんな感じで銀紙に包まれています。
ブラウンチーズとは？
牛乳からチーズを作る過程で、大量にホエイ（乳清）が出ます。
牛乳からできるチーズは、わずか10％。
90％は、廃棄されているホエイだそうです。
そのホエイを、コトコト煮詰めたら「ブラウンチーズ」になりました。
これが、見た目はキャラメルみたい。
粘り気もあって甘い。
でもチーズだそうです。
ガレットもサクサクで美味。
カロリーは1個あたり193kcal。
でも、美味しい〜〜
こっちにも並んでね。
ブラウンチーズ、グッドニュースのオリジナルかと思ったら、
全国各地で売られてました。
ふるさと納税返礼品にもなってた。
こっちも美味しそう！
