近頃…
しまじろう最新号のお弁当セット遊びに夢中のJr.
『エビフライ
たこさんウインナーオニギリィ』
チビッコの好きなおかずベストテンに入るだろうエビフライ
けど、Jr.は成り行きで食べたお総菜のエビフライしか食べたことなし
甲殻類はアレルギーが出やすいチビッコが多いらしく…
以前までは、もれなくJr.もその類い
エビカニは避けて過ごしてきた
ようやく…
胃腸が強く整ってきたのか…
試しに食べても、湿疹が出なくなり
今では、エビもノープロブレム
それでも、エビをメインに食べさせる機会もなく時が流れる始末
Jr.にもエビの美味しさを伝えようと…
登園を頑張ったJr.に…
晩御飯はエビフライ定食にすることに
ご褒美だから…
ちょっぴり奮発
特大エビVer.
我が家のエビの臭み抜きは…
塩コショウ＆オリーブオイルにて
ついでに…
サツマイモの天ぷらも
下ごしらえは蒸籠にて
同時に付け合わせのブロッコリーも蒸してみたら…
蒸しすぎた
彩り、悪ぅ
ランチからの帰宅中のみでお昼寝完了のJr.
本当は…
お昼寝中に晩御飯の下ごしらえを狙ってたんだけどな
一緒に遊びたがるJr.のお相手をしながらの揚げ物
ママから離れて頑張ったから…
今日ばかりは甘えさせてあげたいし
遊びつつ…
揚げ物しつつ…
大変かと覚悟に反して…
なかなか楽しく準備ができました
実家からもらったサツマイモを使用したんだけど…
間違いなく、スーパーに売られているダイコンの直径1.5倍はあったサツマイモ
サツマイモがあまりにも大きいので…
大きなエビが引き立ちません
そして…
どんなに背筋を伸ばしても…
揚げるとエビ反り
キッチンにて、Mamの周りでウロウロするJr.
お弁当箱を取り出し…
『これで食べるの』だって
で
お弁当な晩御飯の完成
エビフライ＆サツマイモの天ぷら
トマト＆レタス＆ゆで卵
春菊のお浸し
しらす＆わかめ＆ゴマ
元々…
タルタルソース用に準備したゆで卵
本日、お昼寝30分のJr.…
早巻きに晩御飯を済ませたい
準備時間の余力がなくなり…
タルタルソースは割愛
準備不足で、スープも割愛
けど…
揚げたてエビフライは大好評
Jr.から…
エビフライの美味しそうな音が響いてきました
揚げたてだと…
やっぱり美味し
やってみれば、さほど大変さもない揚げ物準備
Jr.と遊びながらでも出来たんだもんね
Jr.が生まれるまではチョコチョコしていた揚げ物も…
ここ最近は、滅多に登場せず
揚げ物好きなJr.のためにも、たまには揚げ物に出番あげよカナ
ちなみに…
食に貪欲な若旦那
揚げ物系の最新家電を狙ってるんだとか
もしGETするならば…
我が家の揚げ物率…
さらに増えていきそうです