…と同時に、実家産のお野菜たちも同伴ﾃﾞｼﾀ
新鮮な葉付き大根にネギにラディッシュ…
特に大根葉は新鮮なうちに調理しないと…
とりあえず、刻みました
大根3本分の大根葉…
かなり大量ﾃﾞｽ。
昨日の晩御飯はお好み焼きの予定だったので、大量のキャベツに、大量のネギに、大量の大根葉で、お野菜たっぷりオリジナル焼きを作ることに
我が家のお好み焼きは、季節の野菜を投入するので、毎度がオリジナル焼きになってしまいます
そして、隠し味？隠し栄養？にもれなくフォローアップミルクを入れて…
大人組は、自家製紅ショウガをこれまた大量に投入して…
オリジナル&スペシャル焼きの完成
ソースにマヨに直前に削った鰹節に青海苔…な時もあれば、すりおろした山芋をのせてポン酢をかける時もあったり…
私流は、鰹と桜エビの削り粉を大量に投入するので、生地そのものにしっかりダシが効いている
なので、私は何もかけずに食べるのが好き
小さめに作っていろんなトッピングで何枚も食べる時もあります
Jr.も何もかけずに食べてくれたので、今回はトッピングはやめました
おかわりしてくれて、見事完食
栄養満点、ボリューム満点なオリジナル焼き、なかなか成功でした
残った大根葉は、塩揉みしたので、今日あたり、大根菜飯にしてみます
ちなみに…
友達が調理した大根葉…
めーっちゃ美味しそう
みんなお料理上手やから、いつもイイ刺激を受けてます
見習って頑張らねば
