こんにちは！
tonronです(^^)
ご訪問頂きありがとうございます
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連休ですね(^^)
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
私は何か楽しい
表題のスペルト小麦のパンです
ク、クララが立った！
もとい！(^^; エッジが立った！
久しぶりに作ったら、成形をちょっと間違えて、
レーズンが表にきちゃった(^^;
ヨーグルト酵母で水分を少なくして作ってみた(^^)
覚書レシピ
●スペルト小麦 200ｇ
●元種 80ｇ
●水 100ｇ
●ヨーグルト 20ｇ
●塩・砂糖 各5ｇ
ラム酒漬けレーズン
クルミ
マンゴー
いつも70％でダレダレになるので
思い切って水分を減らしてみたら、
案外美味しく焼けました
レーズンが多いと甘すぎて嫌と言う方が結構多いですが、
我が家では多ければ多いほど高評価です～
スペルト小麦、冷めた方が小麦の味がしっかり味わえて美味しいのよ！
それでは皆様、引き続き良い連休を～(^^)/~~~
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そうそう、アマゾンプライムでこのドラマ、
凄く面白かったです。
3シーズンあるよ(^^)
埋もれる殺意
連休のお供にいかが？(^^)
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