こんにちは！
tonronです。
ご訪問頂きありがとうございます。
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土曜日に焼いたパンです。
クレセントロールですが、
色々とやらかしています。(^^;
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はじめに、
夫がアヒージョを食べたいと言い出しまして、
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わたくしtonronが
アヒージョならバター風味ではない方が
良いかなと思いまして、
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バターをオリーブオイルに換えて
パン生地を捏ねましたら、
ゆるゆるの生地が出来上がり、
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打ち粉を多い目に使いながら
浮かない気持ちで
成形していましたら、
バカな考えが浮かびまして、
何かを巻きたくなり、
（バカの考え休む似たり）
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ドライトマトとケイパーを
巻いておりましたら、
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義母が、”レーズンも巻いて”と言いまして、
（巻いてって、お寿司屋じゃないんだから）
それならと、ついでにクルミも
入れたりなんかしながら、
成形を終え、
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2次発酵30分のタイマーをかけ、
オーブン発酵にお任せして、
アヒージョを作っておりましたら、
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過発酵しておりまして、
プレーンは良く膨らみますね( ;∀;)
右側2つと中央下がプレーンです。
打ち粉が多すぎて変な模様は出来るわ、
生地が緩すぎて張りはないわで、
散々でしたが、
お味は見た目ほど悪くはなかったです。
焼きたてをオイルに浸けて食べれば、
大概何でも美味しいですが・・(^_^メ)
ドライトマトのパンも美味しかったですが、
バター香るクレセントロールが
食べたかったです。(^^;
もし、何もかも上手くいっていたら、
これもアリのパンかな。!(^^)!
因みにクルミレーズンは
美味しかったそうです。
（義母談）
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