こんにちは～
～痛くないメディセルラボ～
【美療ゆきせる】
”ゆっきー”こと
阿部有紀子です
本日も
よろしくお願いします
今日も昨日の続きだよ
ジャンクフードでも
工夫次第で
罪悪感を感じることなく
食べられ方法って
あるのかなぁ？
みんながジャンクフードって
イメージする食べ物っていえば・・
★ハンバーガー
野菜の少ない
ハンバーガー
加えて一緒に注文するのは
ポテトやコーラ、シェイクなどが多く
偏ってしまいがちなんだよね
これが例えば
トマトやレタス
アボカド、玉ねぎ、チーズなど
野菜の具材が豊富だと
一概にはジャンクと言えない
食べ物に変身するよ
ただ野菜が多いと
マヨネーズやソースも
増える場合が多いんで
高カロリーになりやすい
とはいえるかも・・・
例えば
てりやきバーガー
＋ポテト
＋コーラのセット
を注文すると・・・
エネルギー1060kcal
塩分4g
成人男性が1日に
必要なエネルギー量の
約半分に相当するのね
その割に
ビタミンB1や
ビタミンCは
1食分に届かず
カルシウムやビタミンB2は
1日に摂取したい量の10分の1以下
とかなり栄養が偏った食事に・・・・
◎ハンバーガーを食べるなら・・・
チーズバーガー
＋
サラダ
飲み物は無糖のレモンティーにすると
カロリー過多にならず
ビタミンB2と
ビタミンC
カルシウムをプラスできるよ
★カップラーメン
保存性を高めるため
麺を油で揚げ
さらにスープには
多くの塩分が含まれる食品
ただ
意外にもカップラーメンには
ビタミンB1・B2が
豊富に含まれてるの
製品によって
量やスープ具材など
違いはあるけど
だいたい
エネルギー400kcal
塩分5～6g程度ね
カップ麺一杯で
おにぎり2個分ほどの
エネルギーに相当し
塩分は1日の4分の3を
摂取してしまうの
カルシウム・鉄・亜鉛
などのミネラルは
1日に摂りたい量の
5分の1以下
ビタミンCは10分の1ほど・・
◎カップラーメンを食べるなら・・
海苔（ビタミンB1、ビタミンC、食物繊維）
をトッピングしたり
ツナや蒸し鶏豆腐など
主菜を兼ねた
ボリュームのあるサラダを加えると
・ビタミンB群
・鉄
・亜鉛
・食物繊維
をプラスできるよ
ジャンクフードは
ゆっきーの立場では
決してオススメできる
食べ物じゃないんだけど
・安い
・お手軽
・早い…
などメリットも多く
重宝する側面も
持ってるんだよね・・・
それを
１００％ＮＧというには
今の生活環境には
合わないと思うの
どうせ食べるなら
罪悪感を持たないで
食べたいよね
ということで本日のブログ
【ジャンクフードを
食べるなら・・・】
どうせ食べるんだったら
次の２つを意識してね
1⃣続けて食べないこと！
悪影響のない範囲で！
適量って
決まっているわけじゃないけど
毎日毎食にならず
習慣化しないように
気をつけてね
2⃣不足する栄養素を
プラスすること！
ジャンクフードを食べるなら
ひと手間加えて
不足する栄養素を補ってね
ジャンクフードには
・添加物
・余分な脂質など
いろいろ問題はあるけど
もっとも悪い所は
栄養素の偏りが激しいこと
ジャンクをジャンクのままで
食べさえしなければ
罪悪感なく食事を楽しめるよ
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