こんにちは～
むくみに特化した
女性専用隠れ家サロン
『美療ゆきせる』の
阿部有紀子です
今日も
よろしくお願いします
GW最終日の岡山は雨模様
最終日に
お出かけ予定を入れてた方には
ちょと残念な一日でしたね
（わたしは今日も
ゆる～くお仕事でしたが＾＾）
ところで
今朝起きて一番に思ったこと
それは・・・
「そうだ！カレーをつくろう！！」
最近カレーのCMが新しバージョンに
変わってよく目にしてるせいかも
しれません
カレーのCMって
季節ごとに
バージョンが変わり、多くなるの
気づいてました？
とくに、増えるのは
【お正月と真夏と今の時期】
（※今は、母の日バージョンですね）
たしかに
CMに影響されやすいわたしですが
多分それだけではないはず(＞_＜)
・きっとカラダが何かを欲っしてる
・きっと何かが足りてない
その
何かが分からない時はカレーに限る
というのがわたしの持論(笑)
（ただ好きなだけかも知れんけど・・）
でもね、カレーって
本当に健康にとって
万能な食べ物なんよ
答えは
カレーに使われている
たくさんのスパイスに秘密あり
そのスパイスの
効果効能について
書き出してみます
今日のブログは
ちょっとお勉強モードです( ´艸｀)
【カレーに欠かせないスパイス】
①クミン(香り）
・消化促進
・解毒作用
・お腹の調子を整える
・肝機能を高める
②コリアンダー（旨み）
・食欲増進
・鎮痛効果
・血液サラサラ
・発汗作用
・かゆみを止める効果
③唐辛子（辛み）
・カプサイシンによる発汗作用
・食欲増進
・抗酸化作用
・老化予防
・血行促進で冷え性に効果的
④ターメリック（ウコン）
・胆汁を促進させて、肝機能を上げる
・鎮痛効果
・抗酸化作用
・止血、殺菌作用
・ガン予防
・二日酔いに効果的
⑤ガラムマサラ
（スパイスミックス）
（※基本的に入っているスパイス）
↓↓↓
●シナモン
・発汗、鎮痛、健胃、発汗、抗菌作用
●ナツメグ
・下痢、腹痛、食欲不振、健胃、
・不眠症の改善
●グローブ
・健胃、整腸、歯痛、老化防止
⑥生姜
・カラダを温める
・発汗作用
⑦ニンニク
・疲労回復、強壮効果
・健胃、整腸
・新陳代謝促進
・抗酸化作用
・老化防止
めちゃめちゃ多いでしょ
スパイスが持つ健康効果を
これだけ一気に摂れる食べ物って
ちょっと他にはないんじゃない？
また、
カレーの持つ独特な香りは
食欲を増進させ
ストレスや疲労を軽減させるとか・・
”インド人は病気にならない”
っていう都市伝説も
あながちウソではないかもね
いまや、国民食といるカレー
それぞれ家庭の味があるよね＾＾
我が家の定番カレーだけに
こだわらないで
その時の体調回復や
悩み解消といった目的別に
カレーを作ってみるのも
楽しいと思うよ
一口にカレーと言っても
「具材」が変われば
味や健康への効果も変わるから
たとえば・・・
【便秘改善、むくみ改善】には
●グリーンカレー
グリーンカレーといえば
ココナッツミルク
ココナッツミルクに多く含まれる
カリウムには
・血圧の安定
・むくみを予防
・筋肉の働きをコントロール
するといわれてます
また、牛乳や豆乳と比べて
中鎖脂肪酸（ちゅうさしぼうさん）
の割合が高いのも特徴のひとつ！
（※中鎖脂肪酸は
エネルギーに変わりやすい脂肪酸です）
【美肌効果、疲労回復、血流改善】には
●トマトカレー
トマトに含まれる「リコピン」は
強い抗酸化作用があり
・メラニン抑制
・老化防止
にチカラを発揮
生でそのまま食べるより煮込むと
さらに吸収率がアップ
カレーに加えるのは
リコピンを効果的に食べる
おすすめの食べ方だよ
【ダイエット、便秘解消】には
●アボカドカレー
女性ホルモン分泌の調整する
ビタミンEや
食物繊維が豊富なアボカドは
・更年期症状の軽減
・便秘解消
など、女性に嬉しい効果がいっぱい
アボカドをトッピングすれば、
トロリとした食感になり
味もまろやかになるんで
「唐辛子の辛味成分に
ダイエット効果を期待したいけど
辛いのが苦手～
」
という人にも食べやすくなるよ
毎日食べてもカラダにいいカレー
いいことばかり紹介したけど
当然ながら、食べ過ぎは逆効果
サラダや付け合わせも
一緒に食べようね
もうひとつ、
簡単で美味しい市販のルーには
油脂や添加物が多く含まれてるので
できれば、スパイスを組み合わせた
オリジナルカレーを作ってみて
最近はどこでも簡単に買えるスパイスも
たくさん出てるから
難しいというなら
まずは、ルーとスパイスの合わせ技から
スタートしてみてはどぉ？
このふたつだけ気をつけたら
”カレーは
まさに美味しいお薬”
３日に一度は食べようかな～
ちなみに
本日我が家のカレーは
雑穀米のスープカレーだよ
あなたも
カレー食べたくなったかな
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岡山市南区大福４１９－３６
