母が変わった大根を買って来ました(^o^)/
うちの地域ではあまり見ない…気がする赤大根
(^_^)/
お惣菜屋さんやサラダバーのオシャレサラダとかに入っているのです(*´∀｀)ﾉ
鮮やかな赤紫色！＼(^^)／
綺麗ですね～(#^.^#)
今回は母が軽く塩もみしてから、梅干しとあえてサッパリ即席漬けにしてくださいました(*^-^*)
白い大根と違い…
梅干しは見えなくなってしまいましたが…(^o^;)
パリパリと歯触りが良い、美味しい一品でした
(*＞∇＜)ﾉ
食感が楽しいのと、目にも美しいので…
野菜嫌いのお子さんにも試してみて欲しいな～と思いました(*＾▽＾*)
私が子供の頃、母がキュウリやニンジンスティックをポリポリと食べて…
「ほーら、ウサギちゃんだよ～♪︎」
と、見せられるとマネしたくなり(^.^)
「私もウサギちゃん～」
と、ポリポリ(*´∀｀*)
野菜を食べられた思い出があります( ￣▽￣)
歯触りの良さ、大事ですね( v^-゜)♪
母の「ウサギちゃん作戦」のお陰で、苦手な野菜がないのかも…(*´ω｀*)
ありがたいですね＼(^-^)／