「カキ殻集積場」

広島は牡蠣の名産地で海岸線にはあちこちに「カキ打ち場」があります。

牡蠣いかだで育った牡蠣をクレーンで引き上げて、船で運び、

「カキ打ち場」で、身を取り出し袋詰めして出荷されます。

この作業は地場のベテラン女性が中心になって行いますが、

最近は東南アジア系外国人の方の出稼ぎが増えていますね。

当然「カキ打ち場」に比例して「カキ殻集積場」も必要なわけですが、

最近、不足してどこもキャパオーバーになっているようです。

さて、どうなるのでしょう。