- ホウレンソウ（ヒユ科アカザ亜科ホウレンソウ属 ）注：アブラナ科ではない
- （冷涼な気温を好み、高温に弱い）
- 発芽適温：15～20℃
- 生育適温：15～20℃
発芽は4℃までは可能。25℃以上では発芽率が低下し、35℃以上になると発芽できない。
【低温】強く－10℃にも耐える。平均温度5℃で生育が止まる。
【高温】耐暑性は極めて弱い。25℃以上では生育が抑制され、病害(立枯病、根腐病)が多発する。
【連作障害】あり。1年以上あけること。
【土壌】 酸性を嫌う。※とん🐷農園は酸性に傾いているかも？
【コンパニオンプランツ】 小ネギ（ワケギやアサツキも可）
【種取り】西洋種で13～16時間以上、東洋種で12～13時間以上の日長で抽苔が始まります。
（夜間より日中の方が日が長くなる）4月～6月に花芽ができるように種をまく。（2月頃）
ホウレンソウの種採り（自家採種） (kateisaiennkotu.com)より抜粋
（とん🐷のコメント）
「とん🐷農園」では、夏の暑さが20℃を下回るようになったら、春まで種を蒔けそうですね。
2024年は2月からポットに種蒔きして (自宅で温度管理をしながら※）苗を育てます。
※カレンダーには種蒔きOKとありますが、まだまだ寒いですからね (根を傷つけないように💦）
(15℃以上になったら、露地に種を蒔きます）
暑さには弱いので、「20℃を超えるようになったら」そろそろおしまい。
(今年は何月までいけますかねー？）
次シーズン(夏の終わり）はタイミングを逃さず時差蒔きをして、株を増やしたいですね。
（とん🐷のひとりごと）
今シーズンのホウレンソウは強烈な残暑のせいか、はたまた土壌のpHのせいか、
あんまり上手にそだちませんでした。（小さいながらも美味しくいただいてますが）
その代わりと言っては何ですが、暑さに強い小松菜がもう、わっさわさ(笑) 助かりました。
今年はリベンジだなぁ。
タキイのホウレンソウ栽培マニュアル ｜ 野菜栽培マニュアル ｜ 調べる ｜ タキイ種苗株式会社 (takii.co.jp)から抜粋