本日は、福岡県福岡市薬院にある

麺劇場　玄瑛　　へ

駐車場はなく、近くに数カ所コインパーキングがあるので、そこに停めます。

路地にあるので、大きい車はちょっと面倒ですね。

しかし、扉に圧倒。

入店すると、正面に大きな壁、通路を左に行くとテーブルに行き着きますが、麺劇場とあって、さすがです。

前方中央にステージに模したような厨房があり、客席側は前方から、2人掛けテーブル、3人掛けテーブル、4人掛けテーブル2つずつあるような配置。

唯一無二の店内ですね。

店員さんは、平日の夜営業の時間帯行きましたが、1人でされてました。常連さんっぽい人が途中来られましたが、その人とずっと喋ってて、やや接客が疎かになる場面あり。

ラーメンは割高で、玄瑛流ラーメン900円、おすすめされた卵かけご飯350円。

とりあえず注文。

ラーメンはこちらで。

これが卵かけご飯。　

ラーメンは、熊本ラーメンのあっさり版？みたいな感じ。マー油、唐辛子、ニンニクチップ入ってます。

マー油、唐辛子の風味があり、豚骨感は後味に少しあるくらいですね。

麺はもちもち感ありますね。

チャーシューは、豚バラ？のような食感。甘い味付けで美味しかったです。

卵かけご飯は、確かに黄な身の味が濃くて美味しいですが、350円か？という感じです。

豚骨ラーメン食べに行きたいって感じでは、ここはあまりお勧めしないですね。

洒落た味なので、新しいもの好きな人はいいかもですね。

麺劇場 玄瑛