本日は、福岡県筑後市にある
らーめん一二三(ひふみ)筑後店 へ
佐賀県鳥栖市のラーメン屋、大久ラーメンの系列店みたいですね。
国道209号線沿いにあります。
久留米市から筑後市に入ってすぐですね。
駐車場は9台程度停めれます。
座席は、カウンター7席、4人掛けテーブル2席、2人掛けテーブル2席、4人掛けお座席2席あります。
入店後、食券を購入。
ラーメンは680円。まぁまぁリーズナブルですね。
しかし注目は、明太箱セット並1280円。これに決めた。
明太子の辛さは3段階で注文します。今回は、2辛を注文。
ラーメンはサラッとしてあっさり。
あっさりですけど、スープを飲んだ後、ほのかに豚骨感の余韻に浸れます。
私はこってり派ですが、このあっさりさは好きですね。
久留米系の豚骨ラーメンだとは思います。塩辛さは控えめで豚骨の旨みを感じ取りやすいです。
チャーシューは柔らかく、味はあっさり過ぎず、濃い過ぎないちょうどいい味付け。
あっさりのラーメンには合う、ちょうどいい味の濃さですね。
そして、明太箱ですが、うまい。とにかく贅沢な味。
2辛は、辛いけど美味しさ感じ取れる辛さ。
けど、食べ進めるにつれて、なかなか辛い。汗吹き出てくる。
ここに来たらこのセットを頼むべきと思います。
ラーメンも明太子箱もそうですが、海苔がうまい。
朝ごはん食べず、いきなりラーメンでしたが、朝ラーにはちょうどいいあっさり感でしたね。
あっさり豚骨ラーメン派の人は好きかもですね。
ぜひ！！