本日は、久留米市にあるマルダイラーメン へ
昭和通り沿いで、場所的には久留米市役所と西鉄久留米駅の間くらいにありますね。
1回目の投稿は、2022年の2月21日にあります。
駐車場5台停めれますが、道路沿いなので少し停めづらいです。
日曜のお昼に行ったら、駐車場いっぱいでした。
店内もいっぱいでしたがタイミングよく、ちょうど席につけました。
4人掛け、2人掛けテーブルそれぞれ2台ずつ、カウンター7席あります。
店内は静か目な雰囲気、ジャズがかかってました。
ピンポンを押し、口頭で注文。
前回はノーマルの豚骨ラーメンだったので、今回は、澄まし豚骨ラーメン650円を注文。
こちらは数量限定なのでお早めに。
さらに、にんにく背脂焼飯セットを注文。➕430円でできます。
正直、ラーメン単体で食べると、ん？って感じ。
豚骨ラーメンではなく、スープが麺の味がした。笑
失敗したかな、そう思ったんですが、
トッピングを徐々に足してくいくと、これは楽しい、新しい楽しみ方。
トッピングを足していくと、みるみる味が変化していきます。
素材の味が主役。もはやラーメンではなく、素材を味わうためのスープ的な役割なラーメンか。
メンマや、チャーシューの味が際立ちます。
チャーシューはあっさり目の味ですね。
メンマ、これはうまいです。歯応えも最高。
トッピングは１種類ずつ入れていく方が、ゆっくり味わえていいです。おすすめの食べ方です。
また、テーブルに澄ましラーメン用の薬味があります。
柚子胡椒ですね。そのまま食べるとかなり辛かったですが、スープに入れると意外とそうでもないので、割と多めに入れてもいいかもです。
チャーハンはしっとり系で、うまいです。
にんにく背脂焼飯ということであって、チャーシューは、油プルプルで濃く、胃もたれ案件。背徳な味。
うまいはうまい。が、量が多い。チャーハンはうまいので、これ単体でも食べに行きたいなって感じ。
他にも煮干し豚骨ラーメン、背脂ちゃっちゃ系醤油ラーメンというのもあり、まだまだ発掘しがいのあるラーメン屋です。いずれも数量限定みたいのため、お早めに。