北海道、函館市にある
麺厨房あじさい JR函館駅店 へ
駅の中にあるので、駅周辺のコインパーキングがたくさんあります。
店の前に食券機があるので、そこで購入。
特塩1050円を注文。
そして今回は、電車なので。ビールも拝借。
ビール550円。サッポロクラシックだ！！
店内は綺麗です！
18席程度あり、カウンター、2人掛けテーブル、4人掛けテーブルなど、テーブルの種類も豊富です。
ビールは、お通し付きできます。うまいです。
塩ラーメンに関してですが、塩の辛さと魚介の出汁感がマッチした旨みがガツンときて、そのあと何事もなかったようにスッキリ飲めるスープです。
函館ラーメン、本場で初めて食べましたがうまいですね。
麩がはいってて、いい感じにスープを吸って美味しいです。
チャーシューは大きく、薄いけど歯応えがあるります。味はあっさりめです。
濃い味のチャーシューが好きですけど、塩ラーメンにはこんな感じが合いそうな気がします。
さらにいい点として、水はタンブラーで、いい冷たさで飲めます。
函館ラーメン。うまいです。
豚骨から少し浮気しましたが、はまって、不倫になりそうかも。笑
以上、塩太郎でした。