ぶらり旅6杯め
大阪市福島区のみさわ さんへ行きました。
煮干つけ麺【¥850】
いわゆる豚骨魚介なつけだれ。
太麺はもちもち。たまねぎと生姜。
豚骨魚介なつけだれ・・・ですが、一工夫してある一杯。
たまねぎを入れる→生姜を入れる→麺を食べ終えて出汁割する際に、焼き石を入れる。
チャーシューはホロホロ、メンマはザクザク。ともに美味いです！
おもしろい一杯でした。
特に焼き石は、暑すぎるくらいつけだれが温まったので好印象。私はネコ舌ですが。
梅干つけ麺なるものもあったので、次の機会にはそれを頂きたいです。
ゴチになりました。