今日はカボチャプリンを作ってみました。
以前プリンは作ったことあるのですが、さてさて
カボチャプリン
かぼちゃ 3５０ｇ（皮と種を取り除いて正味）
砂糖 大さじ１
生クリーム １５０ｍｌ
牛乳 １００ｍｌ
粉ゼラチン ５ｇ
バニラエッセンス ２～３滴
砂糖 ５０ｇ
上記をえいやっと！調理してみたら、まあまあのできですね
意外に難しいのが、カラメルでした
なれてないのもあいまって、何回かチャレンジ。
焦げるのをビビりすぎてるとだめですねえ
てなわけで、カラメルはラーニングしました
カボチャというのは意外に男子は苦手という方が多い気がします
でもこれなら以外に食べれるなあ
以外に栄養ありますね
βカロチン ビタミンA、B1、B2、C、Ｅ
ふむふむ、緑黄色野菜はいいですね
しかし、お菓子作りは大変です
苦手ですねえ
分量をキチンとしないとだめですからね
基本、適当分量なので…
いかんなあ
とまあ、たまにはお菓子も作ります
今度はなにつくったろ～～～～
瀧澤樹