栗おこわを作ってみました
栗おこわ茄子と鮭の煮浸しサラダうるち米ともち米を1:1で炊いたおこわはもっちもち
炊き込みご飯の素の力を借りて、秋を先取り♪
栗も甘くておいしかったー
茄子と鮭の煮浸しははまってよく作ります☆
180ccのカツオだしに、
みりんと醤油をそれぞれ大さじ1と1/2合わせたもので煮るんですが、
茄子と鮭をフライパンで焼く前に片栗粉をまぶしておくので、
煮汁にとろみが出てよく絡むんです
これがおいしぃのよね～☆
またつーくろっと
栗おこわ茄子と鮭の煮浸しサラダ栗おこわ茄子と鮭の煮浸しサラダ