音楽とハーブ・薬膳をツールに
心身を調和しヘルス&ビューティーな日々への近道をお伝えしている
小島智美です。
あけましておめでとうございます。
今年も真摯かつしなやかに私を活きていく事で、
皆さまのお役に立てる仕事をしてまいります。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
皆さんはお正月はどのようなお料理をいただきましたか？
年々簡素化されている我が家の年始の料理。
私が作ったのは
紅白なます
黒豆煮
筋子醤油漬け
のみ。
少しずつ盛り付けて見た目よく食べ過ぎないようにね。
美味しいものを美味しくいただける事の大切さを知るからこそ、
伝統を大切にしながら身に合った食のとりかたをしていきたいところ。
雑煮は毎年２種類
この９年、毎年正月三が日は家人作の雑煮。
福岡の実家の味だという旨味の塊
最初はビックリしたけど、
これだけ毎年食べていると、無いと物足らなくなるのね。
そしてようやく私の雑煮の出番。
この雑煮の為だけに岐阜や愛知の伝統野菜「もち菜」を庭ポタジェで育てている。
優しい雑煮は安定の安心感。
雑煮って、ノスタルジーを感じずにはいられない不思議な伝統食だと思う。
そして人日の節句
七草粥を食べる日。
我が家は昼ごはんにいただくのが定番。
土鍋でコトコト炊きました。
トッピングは自家製梅味噌。
梅と味噌の相乗効果で身体への優しさアップ✨
今年も季節を感じ、美味しく食べて養生し、健やかに美しくいきましょう。
お問い合わせなどは、LINE公式で承ります。
♪ヘルス&ビューティーな日々への近道コメント♪
食べすぎたな～
という時は
レモングラスなど消化を助けるハーブティーを飲んだり、
大根やキャベツなど胃腸を助ける野菜を使ってみましょうね。
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薬膳の考えのもと、季節ごとに起こりやすい不調の予防、改善を考えた薬膳ハーブティーです。
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About Me
小島智美ってこんな人
私の生活に欠かせない、ハーブ、薬膳、音楽があるおかげで穏やかな毎日を過ごしています。
主宰するToneherbaでは音楽とハーブ・薬膳をツールに身心を調和しヘルス＆ビューティーへの近道をお伝えしています。
地球上で活かされている私たちがバランスよく過ごしていくために出来る事、
音楽とハーブ・薬膳で健やかな生活、穏やかな生活、ここちよい生活のお手伝いができたら、、、
それが私の願いです。
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