煮干鰮と豚骨

煮干鰮らーめん圓

鰮=いわし

圓=えん

アロカーナ？？

φ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ

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八王子の『煮干鰮らーめん圓』(にぼしいわしらーめんえん)に行って参りました。

僕のケータイが悪いのか、八王子という町が悪いのか、

それともケータイのナビシステムに問題があるのでしょうか？

最近の僕は、東池袋系の『大勝軒』に夢中になっています。この日は『東池袋　大勝軒　八王子店』を目指して八王子へと向かったのでした。

JR八王子駅の改札を抜けてから、目的地までの距離は、およそ400m。ナビに従い歩き始めた。

およそ５分後。。ブルブルブル(ケータイのバイブ)・・・《ルートからハズレました(ナビの音声)》

再び、ルート検索を設定して歩きだした。

およそ５分後。。ブルブルブル(ケータイのバイブ)・・・《ルートからハズレました(ナビの音声)》

目的地まで、900m、、ナビに従って歩いているはずが、どんどんと目的地から離れて行くのであった。

(･｀ｪ´･)

ナビをあきらめて、ケータイのディスプレイに表示されている地図だけを頼りに目的地に到着すると。。

ｽﾞｶﾞﾋﾞ━━Σ(llﾟ艸ﾟll)━━━ﾝ!!

営業開始時間をとっくに過ぎているというのに、シャッターが閉じられたままでした。

なにやら貼り紙をみつけました。

《当店はラーメン屋です。日本そば屋ではありません。》

ラーメン屋だってわかってます。

でも、水曜日が定休日だったなんて知りませんでした。

（-""-；)

このまま帰るのも・・・。

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こんどこそはと、ケータイのナビを設定して歩き始めた、、

およそ５分後。。ブルブルブル(ケータイのバイブ)・・・《ルートからハズレました(ナビの音声)》

再び、ルート検索を設定して歩きだした。

およそ５分後。。ブルブルブル(ケータイのバイブ)・・・《ルートからハズレました(ナビの音声)》

o(TωT )

500m先の目的地にゆくのに40分も歩いたぞ！！

そして、やっとみつけた！

『煮干鰮らーめん圓』(にぼしいわしらーめんえん)

こちらは、ビックコミックスペリオール《ラーメン発見伝》最終会号にて、石神さんが絶賛していたお店です。

町田にあった『勇次』が八王子に移転してきたのだとか・・・。

正直、前知識なんてゼロでした。

営業中であることを確認して、どんなラーメンかドキドキしながら店内へ。

もう、汗だくでした。。

豚骨煮干ラーメン

見た目から、非常に美味しそうでした。

スープの表面に油膜？ができていました。

(*´-ω･)ﾝ?

不思議な油膜を中心にレンゲでスープをすくい口に含むと・・・

えぐぅ、、煮干しだ！！さらに豚骨だ！！

どっしりした豚骨ベースに、ガツンと煮干し！！

美味い！！美味いよ！！

夢中で食べ進み、

少し冷静になったところで考えた。

《このラーメンで商売できるのだろうか・・》

エグミも含めて、ガッツリときいた煮干し出汁、明らかに好みが分かれるのではないだろうか？

でも、

ノーマルの醤油ラーメンは、どうなんだろう？

非常にきになる。

ｫﾋｻ――(o´Д｀人´Д｀o)――♪

おひさしぶりです♪(〃▽〃人)

(*･ω･)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ

何日ぶりでしょうか、

最近では、いろいろアチコチのブログサービスやら、ホームページ作成ソフトやらをいじるのが楽しくてしょうがなくなってきました。

たとえば、、こんなサイト を作ってみたり・・・。

『らーめん仙人の庵 』

ブログサービスについてもは、どこも一長一短だな。。

でも、もともとが無趣味で、食べることくらいが唯一の楽しみような奴ですので、やっていることも書いていることも同じなんですが。

(´-∀-｀；)

久しぶりに、ここにも書き込んでみます。

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これは、うまい！！

春菊天そばとミニカレー

鬼のラーメン

ラーメンの鬼、『支那そばや』佐野実の大フアンです。

一杯のラーメンに対し、食材から徹底して、こだわり抜く精神を心から尊敬している！

自分は、ラーメンとは全く関係の無い電気電子回路の技術者なのだが、同じ技術者、職人として、佐野実さんを尊敬して。
佐野実さんの徹底した《こだわり》に関して心の底から尊敬している。

…………

しかし…。
昨日、新横浜ラーメン博物館内にある佐野実さんの店である『支那そばや』で食べた『醤油らぁ麺』が美味しくなかった。

これまでに２回いただいたラーメンとは麺の食感が全くことなるように感じられた。

やや固めにゆであげられて麺のせいだろうか？