きゅうりとわかめの酢の物

ハハハ....
酢の物なんて言っているけど、いつもの甘酢漬けのタレで作っただけです。

きゅうりとわかめの酢の物

＝材料＝
きゅうり　２本
わかめ　好みで
しょうが　好みで
蟹缶　大さじ２
酢　５０ｃｃ
みりん　５０ｃｃ
きび糖　大さじ１/２
塩　少々

＝作り方＝
①きゅうりを輪切りにして塩をふり、しんなりしてきたら水気を切る
②わかめは水に戻し水気を切る
③しょうがは千切りにする
④鍋にみりんを入れ沸騰させ、酢を入れ沸騰させ、砂糖を混ぜて冷ます
⑤全部を混ぜるて味をみて塩で味を調える
＊今回は贅沢に蟹缶でしたが、かつおの削り節だったり、ちくわだったりしています。

朝作った３品を取り入れての朝食
作りたては、やっぱり美味しいですね。
味噌汁は、さばの味噌煮と味を変えたいので赤だしにしました。