ここ数日、胃腸が疲れているので
あっさりしたいのを食べたくて雑炊を作りました。
まだまだ、食に対して欲があるので大根の漬けものと一緒に食べました。
免疫力UPに良いと言われるきのこ類の中からえのきを選択！
「胃腸よ、胃腸よ、胃腸さん、早く甦ってくれ～～」と念じながら食べました。
冷ご飯・・・・・９０ｇ
１番だし・・・・３００ｃｃ
えのき・・・・・１５～２０ｇ
卵・・・・・・・１個
青ねぎ・・・・・好みで
塩・・・・・・・少々
しょうゆ・・・・少々
①１番だしに冷ご飯とえのきを入れ煮て調味料を入れる
②①に溶いた卵を回し入れ火を止める
③好みで青ねぎや大根の葉などをかける
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