職場の仲間が「ちんすこう食べた～い！」と言うので
軽く「家で作って食べているよ。」なんて言ってしまった。。
どうも島国根性で出身地のことをほめられると嬉しくて良い顔してしまいます。（笑）
お世話になっているので、明日差し上げることにしました。
本来はラードで作る沖縄クッキー ちんすこうをサラダ油で作りました。
抹茶味は少し渋くて大人味です。
サラダ油・・・・・・６０ｃｃ
砂糖・・・・・・・・６０ｃｃ
薄力粉・・・・・・・１５０ｇ
①サラダ油と砂糖を混ぜる
②①にふるいをかけた薄力粉を混ぜる
③オーブン１７０℃で１５～２０分
＊抹茶味は抹茶を小さじ２～３位をプラスしています。
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