10月も後半、前日に引き続き
昼過ぎまで自由でしたが、
東京ラーメンショー2日目は
嵐模様でやってるかどうか心配でしたたが
HPには特に変更のお知らせもなかったので
計画通り出発、
電車が遅れたのと乗り換えミスチョイスで
十数分遅れで到着、
お、なんかちゃんとやってる感じ、
空いてる空いてる、ラッキー！
と、こちら👇
狙ってた蒙古タンメンも
がら空きなのを確認して、
もう一つ狙ってたこちら👇
福岡県から出店のラーメン二男坊で
博多豚骨煮玉子らーめんへ、
並びは無しで基本トッピングは無しで
数分でゲット！
雨が入らないようにご親切に
ラップをかけてくれました。
博多豚骨煮玉子らーめんです。
美味しそう！
麺は博多豚骨っぽいいい弾力の細麺、
それにちょっと泡立った感じの
白濁した豚骨の臭みとかが全くないですが
旨味たっぷりで醤油ダレがしっかり効いた
スープが絡んで美味い！
焼豚は炙ってあるので弾力がある感じです。
コリコリの木耳と
シャキシャキのネギの食感も良いです。
提供前に麺のように温めてた煮玉子も
半熟で美味い！
途中紅生姜を入れて味変して
いいアクセント、
最後まで美味しい
博多豚骨らーめんでした。
つづく