10月も後半、平日の東京ラーメンショー、
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塊麺とら〜麺あけどやの
千葉コラボで鴨出汁ワンタメンです。
こちらも空いてて3人待ち、
あっ！と言う間に店頭へ
トッピングのフォァグラが気になりましたが
1000円、これはもはや趣旨が違う？
とやめとききました。
って事で、5分くらいでゲットです。
鴨出汁ワンタメンです。
ストレート細麺に鴨醤油スープ、
いい塩梅、
ワンタンはともかく、
鴨チャーシューがコンフィでしょうか？
めっちゃ柔らかくて
噛んだら鴨の旨味じゃわ〜
と滲み出て美味しい！
シャキシャキネギ、かいわれも
いい感じでやっぱり鴨は美味しい！
と思いました。
つづく