10月も後半の祝日、雨の大つけ麺博、
まぁ、気になるのは食べたし
明日からかぁ〜
悪天候のせいか、
この日は空いててトントン拍子なので
レビューがてら休憩して
次はどれにしようかと、
12時になって逆に空いてきましたが、
奥側で唯一行列のこちら👇
「あしら」に並びましたが、
ゲットされた方の提供されているのを見て、
ん？なんか違うかな〜っと離脱、
もう一つ悩んでたずっと空いてたこちら👇
とんちき麺に移動、
前に3人並んでいましたが回転が早く、
5分程でゲット！
とんちきラーメンです。
ブースの前に来たら👇
懐かしい香り、
かつての山岡家1号店のような
豚骨を長時間炊き込みました
って感じの香りがプーンっとしてきました。
成る程見た感じ家系っぽい！
味も濃厚豚骨醤油に
濃厚鶏白湯を合わせた感じのいいとこ取り
みたいなクドさ満載ですが
嫌味がなくて美味しい。
麺は黄色くて家系っぽい食感ですが
形は断面丸い中細麺でいい弾力、
青菜と玉ねぎも濃厚スープに合うし
鶏と豚の焼豚も柔らかくて
程よい味付けで美味しかったです。
と、この日はここらでお腹いっぱい！
明日からかぁ〜
気になるなぁ〜
なんて思いながら
会場を後にしました。
終わり