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愛媛宇和島産 真鯛塩そばです
東京から鯛塩そば 灯火の出店です
灯火と言えば昨年の大つけ麺博で食べて
「スープが甘い！」
と、塩にしては珍しく美味しかったので
お連れ様に食べてもらおうと
また、お口がニュートラルな内に
先ずはアッサリ系ってことで
開始約15分前、約15人の列に並びました
去年も見たような感じがしますこの看板、
色々受賞されているようで
トッピング、色々美味そうですが
色々食べたいので基本ノーマルです
そして開始約15分ぐらいでようやくゲットです
愛媛宇和島産 真鯛塩そばです
麺は普通の丸い中太ストレート麺、
弾力もあっていい感じ
スープはやっぱり甘みがあって
何でしょうか、これが鯛だし？
上品な味わいで美味い
これはお連れ様も納得です
チャーシューもしっかり味がついてます
やっぱり美味い
上品な味わい深いラーメンでした
つづく