ブタ・・？他人の気がしないナ～～
先日、めっちゃおいしぃ～～島豚を食べましたヨ。
サバニ仲間であり、すでに名護でこだわりの島豚屋さんをやっているマンナさんが、２号店を出すというではないですかっっ！その名も「ぶたの木のぼり」
ということで新店のプレオープンにお邪魔させてもらったのですヨ。
いきなり、ぶたの丸焼きのお出迎え。とろとろジューシー食べまくり。
そして右側の料理。沖縄出身者じゃない人、何だかわかるかなぁ？名前は「ち～いりち～」と言いますヨ。
直訳すれば「血炒め」！！わー・・！って感じでしょ？でもコレおいしーんだヨ！力つくもりもりです。
他にも美味がいっぱい！お腹いっぱい！幸せ～な時間でした。
沖縄では鳴き声以外、捨てるところがない！といわれる豚料理。こだわりと熱い想いのこもったブタが食べたい人オススメです。
できれば、私も連れてって！！
自分だけの・・
今日は、朝早く家を出発。
バイクで約２時間弱かけて、名護のとある工房へ。
さて、この秘密の工房で行われているのは・・ＭＹエーク作り！サバニを漕ぐにはコレがないと始まらない。
サバニ乗りにとって、魂の１本なのです。
自分だけの、自分が手塩にかけた、この世にただ１本が出来るなんて、今からドキドキです。
気合入りまくり！！
まず、１本の長ーい木を適度な長さにカット。
これから作業をススメルにあたって大～事な中心線を・・ズバッーー！と引きます。
根性曲がってる人は、ここんとこ気をつけて！！
私は何回か引き直しました・・＾＾；
余分なトコロを落としていく作業。慣れない道具たちに悪戦苦闘しながらすすめる。
いや～自分だけのエークだと想うと、この段階から丁寧に美しく！を心がけたいねー＾＾
なんとかかんとか、形が見えてきた頃＾＾
みんなの考える理想の形のエークたち。
こうやって並べると違いがハッキリ。
ちなみに私のは右から２本目。けっっっこうブレード幅広にしてます。
ガッツリ漕いで漕いで漕ぎまくりタイプです。
みんなー向い風は私にお任せアレ～～＾＾
と、ここまでが今までの成果でした～
で、今日の成果は実はコレ。
ブレード部分の曲線。
こんな集中力があったのか！！というくらい、丁寧に真剣に削ります。
なかなか良い感じに出来てきつつあるんじゃないですかぁ～～＾＾
ん～～たのしすぃ～～。
早く完成をみたいけど、完成してしまったらなんかさみしい・・
でも、今年のサバニ旅に一緒に連れていけたら楽しいだろーなー＾＾
さあ。がんばろーっと。
アボカド
アボカドって、焦らし上手・・
ああ。今日アボカド食べたいな～なんてスーパーに行っても、並んでるのってたいがい青いよね＾＾；
たまに、食べごろも見るけど、そんな時は決まって食べたいモードじゃないんだー。
今日なの！今なの！！ってな気持ちにも涼しい顔で並んでる。なかなかニクイやつなのだ。
そんな硬派なアボカドだけど、今日どーしても食べたいんだ～～！
てコトで、ベランダで日光浴をさせてみた。
が、ん～やっぱり今日食べるのは早いなぁ・・
ああ～・・ここが白砂の美しいビーチで、水着のコレまた美しいオネ～チャンでもいたなら、
すぐにでもナンパになってくれるかもしれないのにね～～。
でも、そんなアナタがすっきー＾＾
作ったゾ～～！
今日は久しぶりにおウチで休みを満喫することにした。
ということで・・急に思い立ち、ベーグルなるモノを作ってみることに。
材料はいたってシンプル。奥のひらっべたい先生に導かれ、クッキング開始！！
今回、お砂糖は黒糖を使用。沖縄っぽくてイイんじゃな～い＾＾
とりあえず、粉をまとめなさい。と先生が言うので、混ぜました。一つにまとめてここから、こねて～こねて～
ひたすらこねて～いきます。得意です！
今日は陽射しがあったかなので、生地も日光浴させることにした。
う・うらやましい・・！私も、ポカポカお昼寝タイムとしようか。
はっ！いけないいけない。天気予報で今日は紫外線がサンサンと言っていたハズだ。あぶないあぶない。
十分陽にあたったら。あらあら４個にわかれてしまった。いつの間に忍者になったのか・・。
しかも、身を隠す術まで！！でもバレバレですから。
なかなか楽しいベーグル作り。すでに食べられそうだ～～！
結構イイ線いってんじゃな～～い＾＾
他のパンとベーグルの違いは、茹でること。パンゆでるだなんて、経験ないからちょっと後ろめたいような
変な気分。でも先生がやれって言うから～～＊＊
わお！！、オーブンから取り出したら、
真夏の私の肌の様な色になっていた！
今だったら、私のほうが美白だわ＾＾
まあすぐに、追いつけ追い越せだけどね。
さてさて、ついにベーグルが完成だ～～！！見た感じは、ベーグルそのもの。
なかなかやるな～私！
と自分に感心しきり！！
では、お腹もぺこぺこになったのでいただきたいとおもいます。
が、どうせならその前にもう一手間＾＾
どど～ん！！とつい言ってしまいたくなるような・・
下から、キャベツに玉ねぎのスライス。
チーズとベーコンをのせて。
それから、味をつけたマッシュポテトにアボカド。
で、サルサとマヨをのせてっと。
いや～なんぼお腹がすいてるからって、ちょっと欲張りすぎたカナ～＾＾；
でもめっちゃおいしそー！！やるなー私！
と、自己満足と今日のポカポカ陽気にクラクラしながら、ベーグルサンドを堪能・満腹＾＾
たまには、こんなのもよいねぇ～
あっ。もちろん奥のサンドもきちんと平らげましたよ。
ごちそうさま＾＾