『ラーメン博物館 「利尻らーめん味楽」』の記事の続きだぶー
とんちーたちは4軒目の利尻ラーメンで大分お腹がいっぱいになっていたけど
ラスト頑張ってもう1軒回る事にしたぶー。
とんちーたちがラストに行ったお店は「二代目げんこつ屋」っていうお店だぶー
「げんこつ屋」はもともと新高円寺にあったラーメンのお店だぶー。
創業者は料理としてのラーメンを目指して
地鶏やマグロ節など素材にこだわったラーメンを生み出したらしいぶー。
ただ、このお店は2007年に閉店してしまって
このラーメン博物館にあるお店は息子さんが2代目として
この「げんこつ屋」のラーメンの味を復活させたんだって。
このお店も並んで入ったぶー。
とんちーが座った席の近くには何か木の看板みたいのが飾ってあったぶー
そして、とんちーはここで『ミニげんこつら～めん』を食べたぶー
このラーメンのスープはマグロ節をメインとした和風スープと
豚骨、鶏ガラから抽出した白湯スープをブレンドしたスープになっているんだぶー。
意外にこってりしていなくて美味しいスープだったぶー。
そして、とんちーはお腹がいっぱいだったから
一番質素なミニラーメンを食べたんだけど
フルサイズだと卵やチャーシューがのっているんだぶー
卵が美味しそうだったぶー。
ちなみに、ミニラーメンでも卵がのったバージョンもあるらしいぶー。
ここのラーメンはシンプルに美味しかったぶー
でも、せっかくなら卵の入ったバージョンで食べればよかったぶー
そして、このお店ではジャンボ餃子っていうのもあったから
次回行くときには餃子も食べたいぶー
そして、今回の記事で「ラーメン博物館」の記事は終わりだぶー。
久々に行ったけど、前回行った時とは
入っている店も結構違っていたしすごく美味しかったぶー
これは近々また食べに行きたいぶー!
特に今回色々食べ歩いてお気に入りの店を見付けたから
次回行くときにはお気に入りの店のフルサイズのラーメンを食べたいぶー