桃のタルト作ったぶー!

とんちーは今度ゴールデンウィーク中に
とんちー姉さんのところに遊びに行く予定なんだぶー


とんちーは折角だからお料理教室で習った
ケーキを作って行こうと思って練習する事にしたぶー。


とんちーが今回作ったのは桃のムースだぶー



飾りのブルーベリーはないけど
結構習った通りに完成したぶー!


桃のムースは桃のピューレを使うんだけど
とんちーは桃缶をピューレにして作ってみたぶー。


そのせいか、甘みがちょっち少なくて香りも少なかったぶー


お料理教室の先生に聞いてみたら、ムースを作るときにはピューレを使わないと
甘みも少なかったり生果実だと酸化して色がきれいに出来ない事があるらしいぶー。



習っている時にはあまり考えていなかったけど
いざ家で作ってみると、食材選びのポイントが色々あるんだぶーね。