昨日からパン作りにはまっています＾＾
ということで、まずノーマルなパンの作り方を書きます＊
１２個分
＊強力粉・・３００g
＊イースト菌・・６g（小さじ二杯ぐらい）
＊砂糖・・３０g
＊塩・・３g（ちょっと）
＄卵・・一個
＄牛乳・・３０ml
＄ぬるま湯・・１００ml
バター・・３０g
卵（つやだし）・・適量
材料はこれだけ＾＾強力粉と薄力粉を間違わないように注意！違うモノです＞＜
まずは＊印のついている材料をまぜます
そしたら＄マークのついた材料を入れて混ぜましょう
生地がまとまったらバターを入れましょう！
２０分位こねます＾＾
あんまりべたべたしすぎるようなら粉を入れてください
パンを作るときに重要なのは発酵＊
こねた生地をお皿の上からラップをかけて３０度で６０分程度放置します＾＾
３０度だから、今の季節なら室内に置いておいていいです＾＾
だんだん膨らんできます＾＾
６０分たったら取り出して１２等分したあと
濡れふきんを上からかけて放置します＊１０分くらい
次に形を作ります＾＾
まあ、形はなんでもいいです
そしたらさらにまた発酵させます＾＾
こんどは４０度で４０分＞＜
なかなかまつことが多いので片付けしながらとかすると良いですね
私は発酵時間でアニメ３話見れました
発酵が終わったらいよいよ焼きます！
２１０度で１０分位！
意外にすぐ焼けてしまうので注意！
だいたい１０分程度でいい焦げ目が付いたパンができあがります
これはノーマルなパンですが
中にチョコを入れたり、マヨネーズとウィンナーを入れたりすれば
またバリエーションも広がるし、楽しい＾＾
完成！
次はまたパンで「メロンパン」の作り方かきます
