きれいなコーヒー

オアシス珈琲さんの「きれいなコーヒー」を試してみました





「きれいなコーヒー」とは、オアシス珈琲独自の特許技術により
生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのことで、
輸入されたコーヒーの生豆には汚れやほこりがついていて、それはえぐみのもとになるとのこと。

コーヒーの生豆を洗わず焙煎するのではなく、
生豆に付着した不純物を、ジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎しているそうです。

洗浄した豆を焙煎すると豆の本来の味が出て、香りもよく雑味のないおいしいコーヒーができる。
だから冷めてもおいしいんだそうです。

淹れたても香りも良くてすっきりとおいしく、
スイーツと一緒に食べてもスイーツの甘みを程よくしてくれます

冷めてからの苦みが私は苦手だったんですが、
そういった嫌な苦味もなく、とってもおいしかったです





さあ、またもう一杯いただきたいと思います




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