先週だったかな。
ちょっと秋らしく
朝が冷え込んだんで
鍋が食べたくなって某スーパーの
折込チラシに骨を抜いた
生鱈が載ってたんで
鱈ちりと言えば
豆腐だけですが
白ネギ、白菜
それに豚肉薄切りを追加
夏場はIHコンロでやるけど
食卓に組み込んである
ガスコンロで
骨が無いから
食べ易いけど・・・。
鱈はこんなものか。
最近は嵌ってる
発泡日本酒
呑みきりサイズです
京都市西京区にある
上田とうふの飛竜頭が
半額になってた
スーパーなどに卸してる
そこそこの規模の
豆腐メーカーだけど
百合根やキクラゲ
ギンナンなどが入った
それだけで一品になる
飛竜頭を作ってる
豆腐メーカーは信頼できる
ここも町の豆腐屋から
大きくなった企業
熱湯を回しかけて
油抜き
しっかり味を浸み込ます
なんか見た目が違う
上に載っていた
黒胡麻が無い！
これは別の店の物です。
工程ミスで忘れたか
実質値上げの一つなのか
次回に購入して確認します
最後までお付き合い
ありがとうございました
ポチンとよポろしくお願いします。
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