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ここ数日、急に暖かくなってきました。
でも、暑さ寒さも彼岸までと言います。
寒さは春の彼岸まで。
暑さは秋の彼岸までということですね。
彼岸の中日は
それぞれ春分の日、秋分の日となって
祝日です。
12日の日曜日。
奈良の
東大寺二月堂のお水取り、
そして3月26日、滋賀県の
比良八講の荒れ終い。
この二つが終わって
関西に春が訪れます。
二人暮らしになって
だんだん作らなくなってきたおでん。
もともと、それほど好きじゃないけど
冬の定番ですね。
おでんの一番人気は大根だそうですが
私は薄揚げと焚いた大根が好き。
おでんは具材の種類も
それなりに必要だし、
高齢の二人暮らしには多すぎる。
翌日もおでんというのは嫌だし。
そもそもおでんは何を食べても
同じ出汁の味がシミシミだから
飽きてしまう。
この冬、何度かお世話になった
袋入りおでん。
👇
こんな説明が書いてあってもなぁ。
おでん
はおでん
です。
二人で食べ切れるジャストサイズ。
味は良くできてました。
こちらは古川町商店街の
京山食品で買ったおでん。
昨年10月に寄った時は
まだシーズン前でありませんでした。
総菜や弁当のお店ですが
冬にはおでんを売られます。
1年ほど前かな？
美味しかったので
機会があれば是非と
自分で好きな具材を選べます。
イチバン美味かったのは
牛すじ。
和牛の牛すじだから高いですよと
言われた280円。
臭みなく、柔らか。
5本くらいはペロリと行けそう。
そして東京のお客さんから
注文が入った時にだけ作る田作り。
関西ではごまめというほうが一般的。
買ってみました。
正月に食べる物なんですが
甘い中にもほろ苦さ。
美味しいです。
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