こんばんは☆
愛知小牧市のセレクトショップtomteひよこ店長こと、松永 友子です♪
休日の今日は
去年からずっと借りっぱなしだった本を返しに(笑)
《Bar Chœur バークール》へ→http://www.choeur.jp
本なのにBAR？
そう。
ここは、ソムリエさんが1人で切り盛りするこじんまりとしたBAR。
BARにしては珍しく夕方16時～のオープン！
しかも、お食事もしっかり出来てお酒の種類も豊富！
お酒が好きなくせにお酒の知識が全くない私は、いつもお任せでオーダーするんだけどその味に外れがない！
そして嬉しいのは普段1人飲みはしない私も、女性1人が安心して飲みに行ける唯一のBARなのです♪
でも結局最後は、通称クズ男さんこと店長兼コック兼、バーテン兼、ソムリエ兼、ノムリエ中野さんも一緒に乾杯になるっていう…とってもフレンドリーなBAR(笑)
お客様に美味しいお酒を飲んで欲しい。
美味しいご飯を食べて欲しい。
そんなシンプルな想いがコンセプトだから、マスターはお酒を死ぬほど愛してるけどお酒のうんちくは一切なし！
そしてそのスタンスが心地良くて、1人でも行きたくなるし、お酒を好きなあの人を連れて行こうって思えるお店なんです♪
お客様にとって代わりのきかないお店であり続けたいんですよ～とはマスターの談。
これって、お客様が何を求めているのか分かってなくちゃ出来ない事。
このフレーズに心の底から共感！！
自分の事クズ男って言うぐらいマスターの面白トークも代わりがきかないけどね(笑)
私もそんなお店を目指して益々頑張りたいな♪
今日も珍しいお酒と美味しいお料理と美味しいデザートまでしっかり堪能！！
お酒に合う味付けのこのクリームパスタ絶品でした
あ、お酒に纏わる面白い本も無料で貸し出ししてくれます！
…また借りちゃったの巻(笑)
ちょっと1人で飲みたい夜。
お酒好きなあの人を連れて行きたい夜。
心を裸にしたい夜。
そんな時は《Bar Chœur バークール》の扉をそっと開けてみて下さいね♪
ひよこ店長がひっそりカウンターにいるかもよϵ( 'Θ' )϶
という訳で、深夜の飲んべえ投稿失礼しました～！！
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