*レンコンとツナの炊き込みごはん*
【材料】
ツナ…１缶
レンコン…150g
ニンジン…中2/1
大葉…６枚
スナップえんどう…5本
米…２合
めんつゆ(３倍濃縮)…大３と2/1
ごま油…大1
顆粒和風だし…５グラム
【下準備】
お米をといでおく。
①ツナの油を切っておく。水煮の場合はサラダ油とごま油大さじ1ずつであえておく。
②レンコンは大きめにスライスし水にさらしておく。
ニンジンを細切りにし、大葉も５ミリ幅で切っておく。スナップえんどうは茹でて半分に切る。
③といでおいたお米にめんつゆをいれ炊飯器の２合のメモリまで水を入れ、だしとゴマ油を入れて、水を切ったレンコン、ニンジンツナを入れかき混ぜて炊く。
④炊き上がったら大葉とスナップえんどうを入れ蒸らし……出来上がり★⑤白ごまともみのりをかけて召し上がれ(^○^)
野菜の食感が楽しめるメニューです
ごはんなの？野菜なの？ってくらい野菜がいっぱいです(笑)