テスト休みに出かけてしまいました。
まとばや丸に乗船。大山沖のイサキを狙ったのですが，全くイサキの音沙汰なし。魚群探知機には反応があるみたいなんですが，口を使ってくれません。１０時頃から少し東の方に移動し，おみやげのサバ釣り。こちらは一投目からヒットし，その入れ食い。人数も多かったので，オマツリも多かったのですが，何とかクーラー満タン寸前まで頑張りました。２０匹ほどつぶれたでしょうか。
サバ釣りは安定感がありますね。ただ，ほとんどがゴマサバだったので，少々残念ですが。今年はイサキの入りが遅いみたいです。
サバと「有次」の包丁。この包丁は，３０ｃｍ以上の魚を捌くのにちょうど適していますね。バツグンの切れ味です。はらわたは船の上で取っちゃいました。血抜きもできているので，臭みもほとんどない状態で持ち帰ってきました。もう刺身しかないでしょう。
青じそを盛り合わせて，刺身のできあがり。サクの状態で小一時間ほど寝かせておいたせいか，もっちりした食感に仕上がりました。
サバの刺身は釣り人しか食べられない贅沢なメニューです。初夏になると，どうしても体がこの味をほしがるんですよねえ。
今日のデータ
小潮 満潮 １２：０３ 干潮 ６：０２
波ほとんど無し。
天気 晴れのち曇り