今日は、仕事帰りに、料理教室行ってきました☆
・鯛ちらし
・はまぐりの潮汁
・豆腐しんじょの海苔あん
・いちご大福
茹でた鯛を絞って、そぼろにして、色をつけるの♪
盛りつけはハート型にしてみたよ、分かるかな(*´∀｀*)
私、寿司飯だいすきなの。
これ２杯以上は食べれちゃうよ('-^*)/
エビもね、この料理教室には、ホントによく出てくる。
エビの下処理はいろんな方法があるんだけど、けっこう得意になったよ♪
潮汁と豆腐しんじょは、ちょっと味が薄かったかな(-з-)
でもこれが素材そのものの味を活かしてるってこと？？
うーん…
いや、もちょっと味濃いほうが良い気がするッ☆
はまぐりは夏、九十九里辺りに波乗り行ったときとか、たまに拾うよ♪
足でモゾモゾ～って掘って、見つけるのッ(笑)
楽しいよ♪♪
今日は鯛ちらしがメインだったのだけど、
私の狙いは、断然、いちご大福(●´ω｀●)ゞ
求肥から作ったのだけど、白玉粉と砂糖と水だけで出来ちゃうんだね♪♪
私、求肥、だいすき！！
このイチゴ大福、めちゃ美味しかった(*ﾟｰﾟ*)★
先生は「雪苺娘（ゆきいちご）」自分で作っちゃうんだって！
マジかー∑(ﾟДﾟ)
雪苺娘、自分で作れたら、最高だー(´∀｀)
あーお腹いっぱい…
しあわせッ