妻
ちゃんの「お料理実験室！」
Posted by ともぞー
チキンドリア
お粥バージョン
ホワイトソースに鶏肉
お粥の上にソースをかけて
オーブンでやきますw
見どころ
鶏肉が入っていますが上手く噛めるでしょうか？
結果
実験大成功です
ポイント
鶏肉の大きさを1cm角程度
切った後、小麦粉片栗粉をまぶす
のがミソだそうです
鶏肉が柔らかくなるそうです
確かに柔らかかったです
またボリュームもあって満足度が高いです！
ごちそうさまでした
妻ちゃんが
咀嚼障害、嚥下障害を持つ私
に
色々と工夫を凝らして
食事を準備してくれています
(いつもありがとう！)
人それぞれ嚥下障害の状況は違うと思いますが、食事準備のヒントになればと思います
お付き合い頂き
ありがとうございます